Dein Garten im November: To Do's und Infos

Selbst wenn die Blätter im November langsam von den Bäumen fallen und die Temperaturen sinken, bedeutet das nicht, dass dein Garten in den Winterschlaf übergeht. Tatsächlich ist dieser Monat die perfekte Zeit, um die Grundlagen für ein erfolgreiches Gartenjahr im nächsten Frühjahr zu legen oder sich auf das Wintergemüse "zu stürzen".

Während das Gartenjahr zu Ende geht, öffnen sich gleichzeitig die Türen für die Planung und Vorbereitung auf das, was im nächsten Jahr wachsen soll. In diesem Blogbeitrag werden wir darüber sprechen, wie du deinen Garten im November am besten pflegst und gleichzeitig deine Vorfreude auf die kommende Gartensaison weckst. Erfahre aber auch, welches Wintergemüse du im November bereits pflanzen kannst, um auch in den kalten Monaten von deinem Gemüsebeet zu profitieren.

Gartenarbeit im November

Im November gibt es in deinem Garten einige wichtige Aufgaben zu erledigen, um ihn für den Winter vorzubereiten und sicherzustellen, dass deine Pflanzen gut überstehen. Hier sind einige Aufgaben, die du im November erledigen solltest:

1. Laub entfernen: Entferne regelmäßig gefallenes Laub von Rasenflächen, Wegen und Beeten, da dies das Wachstum von Moos und Schimmel verhindert und den Rasen atmen lässt. Für mehr Biodiversität könntest du dir einen Platz im Garten suchen, wo du das Laub liegen lässt, damit verschiedene Tiere darin ein Winterquartier finden. Ein geeigneter Platz für dein Laub wäre z.B. unter Sträuchern, da hier v.a. Insekten Unterschlupf finden und diese wiederum eine wichtige Nahrungsquelle für Vögel im Winter sind.

2. Stauden zurückschneiden: Schneide abgeblühte Stauden zurück und entferne abgestorbene Pflanzenteile. Dadurch werden Krankheiten vermieden und das Wachstum im nächsten Frühjahr gefördert. Aber auch hier gilt: weniger ist mehr! V.a. beerentragende Sträucher solltest du erst im Frühjahr zurückschneiden, da sie eine wichtige Nahrungsquelle für Vögel und Bienen sind. 

3. Gehölze pflegen: Überprüfe Bäume und Sträucher auf beschädigte Äste und schneide sie ab. Dies verringert das Risiko von Astbruch während Winterstürmen. Totholz ist übrigens auch ein großartiger Lebensraum für Insekten und andere Tiere im Winter - vielleicht findest du einen geeigneten Platz in deinem Garten, wo du es liegen lassen kannst. 

4. Rasenpflege: Im November ist es oft ratsam, den Rasen ein letztes Mal zu mähen, bevor er in den Winterschlaf geht. Pass jedoch auf, dass der Rasen nicht zu kurz ist und somit im Winter ggf. Frostschäden davon trägt... 

5. Pflanzen schützen: Empfindliche Pflanzen sollten vor Frost geschützt werden. Nutzer dafür Frostschutzfolien oder übersiedle deine Pflanzen über den Winter in wärmere Räume. 

6. Gemüsegarten vorbereiten: Entferne abgestorbene Pflanzenreste aus dem Gemüsegarten und füge Kompost hinzu, um den Boden für die nächste Saison zu verbessern.

7. Reinigung von Gartengeräten: Bevor du deine Gartengeräte für den Winter verstaust, reinige sie gründlich und lagere sie an einem trockenen Ort.

Für mehr Biodiversität: Verzichte bitte auf Laubbläser und Laubsauger, diese Geräte blasen mit einer Geschwindigkeit von 400 km/h nicht nur Laub weg, sondern auch wichtige Tiere und Insekten! Außerdem sind diese Geräte sehr, sehr laut - bis zu 120 Dezibel - und daher bereits im Schmerzbereich für das menschliche Ohr. 

Weniger ist oft mehr! Biodiversität ist in der heutigen Zeit wichtig und mit kleinen Dingen schaffst du oft Großes!

Schütze deine Pflanzen vor der bevorstehenden Kälte mit Vlies oder siedle sie an wärmere Orte um.

Pflanzen und Säen im November

Ernten

Wieso solltest du im November auf dein eigenes Gemüse verzichten? Keine Angst, das musst du nicht, denn zu dieser Jahreszeit haben noch einige Pflanzen Erntezeit. Kohlarten, Spinat, Pastinaken und Porree werden zu dieser Jahreszeit noch geerntet und zählen zum Saisongemüse. Weitere Arten, die du im November noch ernten kannst: 

• Blumenkohl
• Champignons
• Chinakohl
• Fenchel
• Grünkohl
• Kürbis
• Meerrettich
• Pastinaken
• Porree
• Rosenkohl
• Rote Beete
• Rotkohl
• Schwarzwurzel
• Sellerieknolle
• Steckrübe
• Weißkohl
• Wirsing
• Spitzkohl
• Chicorée
• Feldsalat

Pflanzen und Säen

Im November gibt es zwar nur wenige Pflanzen, die im Freiland gesät werden können, aber dennoch bietet sich die Gelegenheit, deinen Garten für kommende Ernten vorzubereiten. Eine dieser Pflanzen ist der Meerkohl, den du am besten bereits im November im Freiland aussäst. Ebenso eignet sich der Winterportulak und der Vogerlsalat für die Aussaat trotz niedriger Temperaturen, sei es im Beet oder im unbeheizten Gewächshaus.

Darüber hinaus kannst du im November bereits die Weichen für eine erfolgreiche Ernte im nächsten Frühjahr stellen. Samen von Pflanzen wie Pastinaken, Knoblauch, Topinambur und frühen Karotten können im Beet platziert werden und überstehen den Winter unbeschadet, um im kommenden Jahr umso früher zu sprießen. So schaffst du eine Grundlage für eine ertragreiche und vielfältige Ernte in der kommenden Saison. 

Unter einem Folientunnel oder im Gewächshaus könntest du bereits Asiasalate, Rucola, Spinat, Frühlingszwiebel und Gartenkresse aussäen. 

Gartenliebhaber:innen Urlauben gerne in den Naturidyll Hotels

Gartenliebhaber:innen zieht es gerne in die Naturidyll Hotels, da diese eine einzigartige Oase der Entspannung für Menschen bieten, die die Schönheit der Natur und des Gärtnerns schätzen. Mit ihrem Fokus auf Gartenurlaub ermöglichen diese Hotels Gästen nicht nur die Möglichkeit, idyllische Gärten und grüne Oasen zu erkunden, sondern auch aktiv am Gartenleben teilzunehmen. Von inspirierenden Gartenführungen bis hin zu Workshops für Pflanzenliebhaber:innen bieten die Naturidyll Hotels eine Vielzahl von Aktivitäten, um die Leidenschaft für Gärten und die Natur zu fördern. Mit gemütlichen Unterkünften und einer köstlichen, regionalen Küche ist ein Aufenthalt in diesen Hotels ein wahrer Genuss für alle, die die Ruhe und den Zauber der grünen Umgebung genießen möchten.