Drei Pfaue und Katzen begrüßen die Gäste im Naturidyll Hotel im Wald Hammerschmiede zum BIO-Frühstück mitten im Wald!
Auf den Tisch kommen am Morgen nur biologische Produkte aus dem eigenen Garten und aus der Umgebung. Der Blumengarten vor dem Hotel und der Bio-Kräutergarten mit Küchen- und Heilkräutern ist ein echter Schatz.
Die Blüten und Kräuter finden sich in den Lavendelkeksen, im Joghurt mit Holler- und Salbeiblüten, in der Blütenbutter mit Gänseblümchen und Ringelblumen oder im Kräuteraufstrich mit Minze und Brennessel. Im hausgemachten Waldsalz stecken Fichtenwipfel, Waldmeister und Giersch.
Je nach Jahreszeit und dem, was die Natur und der das Hotel umgebende Wald bieten, lässt sich Küchenchefin Margret Luginger immer wieder neue Köstlichkeiten einfallen.
Anschließend können sich die Gäste im idyllischen Garten vor dem Haus in der Original KNEIPP-Anlageerfrischen und in die stille Atmosphäre des Waldes eintauchen.
Immer mittwochs und samstags von 9 bis 12 Uhr, € 17,- pro Person, bitte unbedingt vorher anmelden!
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